俗話說，早餐吃得要像皇帝一樣。但有些家長卻總抱著讓孩子吃飽肚子別餓著就行的態(tài)度給孩子安排早餐，至于孩子早餐營養(yǎng)夠不夠，他們不是十分關心。可對于課業(yè)負擔較重的學生來說，早餐是一天中最重要的一頓飯，它的質量不但影響全天能量和營養(yǎng)素的攝入，而且還關系到他們的認知能力、學習成績以及身體的正常生長發(fā)育。

　　而且我們還發(fā)現(xiàn)，由于各種原因，目前很多學生不能堅持天天吃早餐，還有不少人是在路上匆匆解決的。有些家長認為，早餐吃得不太好，午餐或晚餐多吃點，吃好點，照樣能把所需的營養(yǎng)補回來，其實這是很大的誤區(qū)。

　　據(jù)調(diào)查，凡能堅持每天吃好、吃飽早飯的學生，其體形和功能發(fā)育都比較好，身體健壯，上課精力充沛，學習效率也高；反之，早飯吃不飽，有些學生在第二節(jié)課時就產(chǎn)生了饑餓感，第三節(jié)課時已不能集中精力聽課；不吃早飯的學生一般在第一節(jié)課時肚子就開始“打鼓”了，經(jīng)過緊張的腦力或體力活動，很有可能出現(xiàn)四肢無力、思維遲鈍、面色蒼白、心慌、多汗等“低血糖”癥狀。(著名營養(yǎng)專家、北京軍區(qū)總醫(yī)院主任營養(yǎng)師李瑞芬)

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