中考網(wǎng)整理了關(guān)于2020年中考化學(xué)知識點之營養(yǎng)素，希望對考生有所幫助，僅供參考。

　　營養(yǎng)素

　　蛋白質(zhì)

　�、俚鞍踪|(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)；②調(diào)節(jié)身體功能③供給能量

　　來源：蛋類、豆制品、肉類、乳制品等

　　糖類

　　放出能量，供機(jī)體活動和維持恒定體溫的需要。

　　來源：谷物、面食、糖等。糖類包括淀粉、葡萄糖、蔗糖。

　　油脂

　�、僦匾�的供能物質(zhì)；②是維持生命活動的備用能源。

　　來源：動、植物油、花生葵花子等

　　維生素

　　調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。缺乏維生素A會得夜盲癥，缺乏維生素C會得壞血病。來源：水果、蔬菜。

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