每年中考大約都在六月份，在這個時間里氣溫比較高，再加上北方的干燥，考生的飲食關系到考生的身體健康，而午餐又是人體一天之中能量需求最大的一餐。家長應該為考生選擇什么樣的午餐飲食呢？

　　午餐：飯菜要豐盛，量要足，可以不斷變換食物的品種花樣，增強考生的食欲。午餐起著承上起下的作用，所以特別重要。午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%～45%，成為考生精力的加油站。

　　推薦午餐菜品：糖醋帶魚＋炒素菜＋海米菜葉湯、豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹、土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯 等。

　　食譜一

　　主食：二米飯（大米、小米）。

　　炒菜：肉沫燒豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），雞蛋炒西紅柿（西紅柿、雞蛋），

　　小菜：拌尖椒（尖椒、黃瓜、香菜）。

　　湯：海米白菜湯（大白菜、海米）。

　　食譜二

　　主食：炸醬面（黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末）。

　　小菜：清炸雞肝。

　　湯：面湯。

　　食譜三

　　主食：紅豆飯。

　　炒菜：雞肉抄三丁（雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干），蒜茸小白菜。

　　小菜：爆腌蘿卜。

　　湯：紫菜蔥花雞蛋湯。

　　食譜四

　　花卷（白面、麻醬）。

　　炒菜：紅燒牛肉（牛肉、胡蘿卜、土豆），香干抄芹菜）。

　　小菜：花生芹菜葉。

　　湯：蝦皮番茄湯。

　　食譜五

　　烙餅。

　　抄菜：抄合菜（豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發(fā)粉），炸素丸子（胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜）。

　　小菜：大蔥蘸醬。

　　湯：黃玉米面粥。

　　食譜六

　　水餃（白面、豬肉、大白菜、韭菜）。

　　小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨，松仁香菇，芥末菜花。

　　食譜七

　　發(fā)糕（黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖）。

　　炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒面筋。

　　小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣（花生米、芹菜、胡蘿卜）。

　　湯：酸辣湯（豆腐、動物血、雞蛋）。

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